Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

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14 Juni 2025

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Beschreibung

Die Milchwerke Oberfranken West eG gehören seit vielen Jahren zu den inter-

national führenden Molkereien. Rund 500 Mitarbeiter verarbeiten den Rohstoff

unserer über 700 Milcherzeuger tagtäglich zu den feinsten Käsespezialitäten.

Die Nachfrage nach unseren Produkten wächst stetig weiter.

Daher suchen wir zum sofortigen Eintritt zur Unterstützung unseres Teams:

Milchwirtschaftlicher Laborant m/w/d

Voraussetzungen:

Abgeschlossene Laborausbildung im Bereich Milchwirtschaft, Lebensmittel, Chemie, Medizin, Mikrobiologie oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
Vorzugsweise Anwenderkenntnisse in MS-Office (Word, Excel und Outlook)
Hohes Qualitätsbewusstsein, Initiative und präzises Arbeiten
Freundliches Auftreten, starkes Engagement, selbstständiges Arbeiten, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität runden Ihr Profil ab
Bereitschaft zum Schichtdienst

Aufgaben:

Chemische, physikalische und mikrobiologische Eingangs- und Prozesskontrollen bei der Weiterverarbeitung und Herstellung von Käse
Sensorische Beurteilung unserer gesamten Produktpalette in Form von Qualitätskontrollen
Eigenverantwortliche Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Unter- suchungsergebnissen, sowie Ergreifung von Maßnahmen bei Abweichungen
Produktionsbegleitende, chemisch-physikalische Untersuchungen von Wasser, Halbfertig-, Endprodukten und Verpackungen unter Anwendung von Schnell- und Referenzmethoden
Stufenkontrollen zur Produktionsüberwachung
Mikrobiologische und chemische Probennahme in den verschiedenen Prozessstufen
Durchführung von Umfeldanalysen, z. B. durch Luftkeimanalysen und Abklatschproben
Herstellung und Überprüfung von Nährmedien
Hemmstoffuntersuchung
Bedienung, Kalibrierung und Überwachung von Laborgeräten

Das bieten wir:

Überdurchschnittliche, tarifgebundene Vergütung
13. Monatsgehalt und Urlaubsgeld
Sicherheit durch einen unbefristeten Vertrag in einem fest etablierten Unternehmen in krisensicherer Branche
Betriebliche Altersvorsorge

Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung bitte an:

Milchwerke Oberfranken West eG

Sulzdorfer Straße 7 | 96484 Meeder

oder an:

Weitere Informationen über unser Unternehmen finden Sie unter:

www.milchwerke-oberfranken.com

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PLZ & Ort:

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